201919701

料理をレシピ通りに作ることは料理全体の何割くらいを占めるのだろう。レシピ通りに作る能力と、食材に合った料理法を選択したり調味料の適切な量を自力で割り出す能力は全然違う。自炊するなら後者を鍛えた方がいい気がする。