202013102

「インド風カレー」という名称を見るたびに、これインド人は怒らないのかな…と思っている。そういえば以前住んでいた場所に、スリランカ人¹の経営している「インド屋」という名前のカレー店があった。商売のセンスと割り切りがすごい。実際出していたものはスリランカ料理よりインド料理に近いもののようだけれど。全国どこに行っても同じようなカレー店があるので、何か協会のようなものがあって経営指南をしているのではないかと思うけれど、まあ謎。

日本のカレーとインドのカレーの関係は、日本の寿司とカリフォルニアロールみたいなものか、と思ってふと調べてみたら、カリフォルニアロールは日本人が考案したらしい。なんだアメリカ人の勘違い日本料理ではなかったのか。残念。もっとガソリンで揚げた天ぷらとか作って。