202204000

蕎麦を茹でていて、ふと「そうめんは水につけるが蕎麦はつけない」理由が気になった。蕎麦を水につけて食べてみる。蕎麦が冷たすぎていまいちだし、水っぽいのもマイナス。しかし逆に、そうめんも実は冷たすぎない方がおいしい可能性もある。次はこっちか。