博多ラーメンの店に入ったら目の前に高菜がデデンと置いてあって、かの有名な「高菜、食べてしまったんですか」を思い出す。
いざ高菜を目の前にしてみると、あの文章を少し誤解していたことに気づく。たぶんこの高菜は替え玉したときなどに変化をつけるための薬味であって、単体で食べるものではない。味も濃いし辛味も効いている。店からすると、例えるなら高級日本料理店で "Oh, Japanese coke is very salty!" とか言いながら醤油をがぶ飲みされたような感じかもしれない。
…などと考えて待っていたら、高菜がガッツリ入ったチャーハンが先に出てきたので、先においしくいただいた。