202320701

箸を電子レンジにかけたら焦げた。あれ、でもコンビニの弁当についている割り箸はレンジにかけなかったっけ。竹箸だから? 違いは油の量だろうか。

電子レンジと食材とあたたまりやすさ

電子レンジの振動数はとくに水をターゲットに決められたものでないことはここでも以前書いたが、無極性分子とされる油も水と同等に加熱されるというのは驚き。